{"id":493,"date":"2022-01-13T09:00:44","date_gmt":"2022-01-13T12:00:44","guid":{"rendered":"https:\/\/seesistemas.com.br\/blog\/?p=493"},"modified":"2024-03-19T09:05:27","modified_gmt":"2024-03-19T12:05:27","slug":"nova-lei-de-rotulagem-e-os-impactos-na-industria-de-bebidas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/seesistemas.com.br\/blog\/publicacoes\/nova-lei-de-rotulagem-e-os-impactos-na-industria-de-bebidas\/","title":{"rendered":"Nova lei de rotulagem e os impactos na ind\u00fastria de bebidas"},"content":{"rendered":"<p>A partir de outubro de 2020, come\u00e7ou a vigorar a <strong><a href=\"https:\/\/consultoradealimentos.com.br\/noticias\/rotulagem-alimentos-rdc-429\/\">nova lei de rotulagem<\/a><\/strong> para ind\u00fastrias de alimentos e bebidas. Em maio de 2021, foi publicada uma <a href=\"https:\/\/www.in.gov.br\/web\/dou\/-\/portaria-mapa-n-123-de-13-de-maio-de-2021-319830736\">nova portaria<\/a> para regulamentar a rotulagem de bebidas compostas, ch\u00e1s e refrescos.<\/p>\n<p>Em termos pr\u00e1ticos, qual o impacto que essas <strong>novas legisla\u00e7\u00f5es de rotulagens<\/strong> geram para as empresas? O que muda nos processos operacionais e nos custos?<\/p>\n<p>No artigo de hoje falaremos exatamente sobre os impactos das leis de rotulagens para os fabricantes de bebidas e as altera\u00e7\u00f5es necess\u00e1rias para adequa\u00e7\u00e3o \u00e0s novas portarias.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Boa leitura!<\/strong><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h2>A nova lei de rotulagem de bebidas e alimentos<\/h2>\n<p>Com as novas legisla\u00e7\u00f5es de rotulagem para bebidas e alimentos, as ind\u00fastrias ter\u00e3o que passar por adequa\u00e7\u00f5es nos r\u00f3tulos de produtos sobre ingredientes e valores nutricionais.<\/p>\n<p>A mudan\u00e7a prev\u00ea que o consumidor deve ter informa\u00e7\u00f5es sobre os teores de a\u00e7\u00facares, gorduras saturadas e s\u00f3dio contidas nos alimentos e bebidas. Essa seria uma forma de permitir ao mesmo realizar uma sele\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel do que ser\u00e1 consumido.<\/p>\n<p>De acordo com a <a href=\"https:\/\/www.abras.com.br\/clipping\/geral\/72285\/nova-lei-de-rotulagem-aprovada-pela-anvisa-impactara-o-mercado-de-alimentos-e-bebidas\">ABRAS<\/a> (Associa\u00e7\u00e3o Brasileira de Supermercados), 75% dos consumidores brasileiros buscam alimentos com menor concentra\u00e7\u00e3o de gorduras, a\u00e7\u00facares e aditivos.<\/p>\n<p>Al\u00e9m dos teores destes componentes, existe tamb\u00e9m a pesquisa sobre valores nutricionais e vitaminas, bem como a procura por alimentos mais \u201cnaturais\u201d.<\/p>\n<p>A <strong>nova lei de rotulagem<\/strong> contempla as informa\u00e7\u00f5es citadas e tamb\u00e9m mudan\u00e7as f\u00edsicas nos r\u00f3tulos, como:<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Inclus\u00e3o de s\u00edmbolos informativos <\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<p>Os s\u00edmbolos devem estar na parte frontal superior das embalagens, podendo ser facilmente visualizados, contendo as informa\u00e7\u00f5es sobre teor de a\u00e7\u00facares, gorduras saturadas e s\u00f3dio.<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Tabela de informa\u00e7\u00f5es nutricionais<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<p>Dever\u00e1 apresentar um fundo branco com letras pretas. AS cores selecionadas devem evitar contrastes que dificultam a leitura. Al\u00e9m do formato, a tabela tamb\u00e9m deve identificar valores energ\u00e9ticos, nutricionais e todas de a\u00e7\u00facares e adicionais. Quanto ao posicionamento, deve ficar pr\u00f3xima \u00e0 lista de ingredientes e sem dificuldade de ser visualizada.<\/p>\n<p>Para o consumidor, as informa\u00e7\u00f5es possibilitam liberdade de escolha por um produto consider\u00e1vel mais saud\u00e1vel, o que auxiliar\u00e1 em uma melhoria nutricional e um consumo consciente.<\/p>\n<p>Mas para a ind\u00fastria, principalmente de bebidas, qual o impacto que a <strong>nova lei de rotulagem<\/strong> proporciona? \u00c9 sobre isso que falaremos a partir do pr\u00f3ximo par\u00e1grafo.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h2>O que muda para as ind\u00fastrias com a nova lei de rotulagem de bebidas e alimentos?<\/h2>\n<p>Com a <strong>nova lei de rotulagem<\/strong> de bebidas e alimentos, as ind\u00fastrias devem se adequar para as atender as normativas em 24 meses contados a partir de outubro de 2020.<\/p>\n<p>Quem n\u00e3o se preparar para as mudan\u00e7as, poder\u00e3o sofrer penalidades, como apreens\u00e3o, descarte e suspens\u00e3o dos produtos. Al\u00e9m disso, tamb\u00e9m podem ser penalizados com multas de valores elevados:<\/p>\n<ul>\n<li>De R$ 2.000,00 a R$ 75.000,00 para infra\u00e7\u00f5es leves.<\/li>\n<li>De R$ 75.000,00 a R$ 200.000,00 para infra\u00e7\u00f5es consideradas graves.<\/li>\n<li>De R$ 200.000,00 a R$ 1.500.000,00 no caso de infra\u00e7\u00f5es grav\u00edssimas.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Apesar de parecer uma mudan\u00e7a simples, os impactos da <strong>nova lei de rotulagem<\/strong> para o produtor s\u00e3o bem significativos. A lei n\u00e3o \u00e9 aplic\u00e1vel somente a grandes empresas, mas tamb\u00e9m ao produtor artesanal e microempreendedores individuais.<\/p>\n<p>Dentre os impactos para a ind\u00fastria com os novos moldes de rotulagem, podemos destacar a revis\u00e3o de ingredientes e tamb\u00e9m a adequa\u00e7\u00e3o do maquin\u00e1rio. Veja cada uma detalhadamente.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h3>Revis\u00e3o de ingredientes<\/h3>\n<p>Alguns produtos hoje possuem altos teores de a\u00e7\u00facares, gorduras saturadas e aditivos como conservantes e subst\u00e2ncias que geram sabores e colora\u00e7\u00e3o. Por\u00e9m, com a legisla\u00e7\u00e3o atual, o consumidor n\u00e3o tem acesso a essas informa\u00e7\u00f5es, desconhecendo que o alimento pode ser impr\u00f3prio para a qualidade nutricional que ele procura.<\/p>\n<p>As <strong>exig\u00eancias da nova lei de rotulagem permitem ao consumidor direito de escolha do produto que ser\u00e1 consumido a partir de seus valores nutricionais e teor de aditivos<\/strong>. Como todas essas informa\u00e7\u00f5es deixar\u00e3o as caracter\u00edsticas nutricionais dos produtos em evid\u00eancia, alimentos e bebidas com altas concentra\u00e7\u00f5es de aditivos podem perder espa\u00e7o no mercado.<\/p>\n<p>Logo, para evitar esses problemas, a revis\u00e3o dos ingredientes e suas propor\u00e7\u00f5es s\u00e3o fundamentais para influenciar na decis\u00e3o de compra do consumidor. Mediante tantas campanhas sobre uma melhor alimenta\u00e7\u00e3o, principalmente para crian\u00e7as, alguns produtos precisar\u00e3o rever suas f\u00f3rmulas para n\u00e3o impactarem negativamente seus consumidores.<\/p>\n<p>\u00c9 claro que as informa\u00e7\u00f5es mais expl\u00edcitas com a <strong>nova lei de rotulagem<\/strong> poder\u00e3o fazer com que alguns consumidores deixem de adquirir alguns tipos de alimentos devido ao seu conte\u00fado. Ent\u00e3o quanto mais cedo uma ind\u00fastria pensar na revis\u00e3o de ingredientes, mais eficiente ser\u00e1 a recupera\u00e7\u00e3o do seu posicionamento no mercado.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h3>Adequa\u00e7\u00e3o do maquin\u00e1rio<\/h3>\n<p>Essa \u00e9 uma quest\u00e3o que pode ser considerada um dos pontos delicados para ind\u00fastria de bebidas com a <strong>nova lei de rotulagem<\/strong>. Na linha de produ\u00e7\u00e3o, a adequa\u00e7\u00e3o do maquin\u00e1rio pode impactar tanto o custo como o operacional.<\/p>\n<p>Enquanto algumas empresas possuem equipamentos de rotulagens que n\u00e3o correspondem aos padr\u00f5es exigidos pela nova lei, empresas que terceirizam a fabrica\u00e7\u00e3o de r\u00f3tulos e mant\u00e9m um bom estoque, ter\u00e1 que mudar para atender aos novos requisitos.<\/p>\n<p>Um bom exemplo desse impacto \u00e9 com os vasilhames retorn\u00e1veis da Coca-Cola. A empresa dever\u00e1 adquirir uma m\u00e1quina especializada para criar r\u00f3tulos que atendem a <strong>nova lei de rotulagem<\/strong>.<\/p>\n<p>Al\u00e9m dos r\u00f3tulos, algumas empresas tamb\u00e9m precisar\u00e3o efetuar a troca de garrafas, frascos ou tipos de embalagens que podem comprometer a visualiza\u00e7\u00e3o das informa\u00e7\u00f5es exigidas.<\/p>\n<p>Com isso, ser\u00e1 preciso um estudo do maquin\u00e1rio atual para verificar adapta\u00e7\u00f5es das funcionalidades as novas exig\u00eancias ou necessidade de nova aquisi\u00e7\u00e3o. Esse pode ser considerado um impacto de grandes propor\u00e7\u00f5es, considerando que as mudan\u00e7as exigidas podem alterar todo o processo produtivo.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Dynac aplica\u00e7\u00e3o na pr\u00e1tica: mais pulm\u00e3o com menos espa\u00e7o (efici\u00eancia em todos os sentidos).<\/strong><\/p>\n<div style=\"width: 1920px;\" class=\"wp-video\"><video class=\"wp-video-shortcode\" id=\"video-493-1\" width=\"1920\" height=\"1080\" preload=\"metadata\" controls=\"controls\"><source type=\"video\/mp4\" src=\"https:\/\/seesistemas.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/Video-final.mp4?_=1\" \/><a href=\"https:\/\/seesistemas.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/Video-final.mp4\">https:\/\/seesistemas.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/Video-final.mp4<\/a><\/video><\/div>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>O per\u00edodo fornecido pela Anvisa para adequa\u00e7\u00e3o de produtos \u00e0 <strong>nova lei de rotulagem<\/strong> deve ser utilizado para a elabora\u00e7\u00e3o de um projeto que envolva:<\/p>\n<ul>\n<li>Estudo no maquin\u00e1rio e rotulagem atual.<\/li>\n<li>Estudo das f\u00f3rmulas e ingredientes.<\/li>\n<li>Adequa\u00e7\u00e3o das normas.<\/li>\n<\/ul>\n<p>\u00c9 importante lembrar que a n\u00e3o adequa\u00e7\u00e3o de produtos a <strong>nova lei de rotulagem<\/strong> da Anvisa implica em muito mais preju\u00edzos do que o projeto de adapta\u00e7\u00e3o.<\/p>\n<p>Apesar se ser uma lei impactante para ind\u00fastrias de bebidas e alimentos, principalmente para o pequeno produtor, informa\u00e7\u00f5es mais expl\u00edcitas sobre o alimento demonstram maior confiabilidade entre consumidor e produto.<\/p>\n<p>O ideal \u00e9 manter aten\u00e7\u00e3o sempre nas exig\u00eancias e contar uma empresa especializada para auxiliar nas mudan\u00e7as operacionais com a <strong>nova lei de rotulagem<\/strong>. E para isso, \u00e9 poss\u00edvel contar com a<a href=\"https:\/\/www.seesistemas.com.br\/\">\u00a0SEE Sistemas<\/a>.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h4>Adeque sua ind\u00fastria \u00e0 nova lei de rotulagem com a SEE Sistemas<\/h4>\n<p>A SEE Sistemas \u00e9 uma empresa com mais de 20 anos de expertise no mercado, levando <a href=\"https:\/\/www.seesistemas.com.br\/service\">servi\u00e7os<\/a> e <a href=\"https:\/\/www.seesistemas.com.br\/\">solu\u00e7\u00f5es<\/a> que v\u00e3o garantir maior produtividade para sua ind\u00fastria.<\/p>\n<p>Na adequa\u00e7\u00e3o operacional em acordo com a <strong>nova<\/strong> <strong>lei de rotulagem<\/strong>, a SEE Sistemas auxilia sua ind\u00fastria em todo o mapeamento de equipamentos, custos e processos para trabalhar em conformidade.<\/p>\n<p>Garanta sua ind\u00fastria de acordo com as novas leis de rotulagem com a SEE Sistemas.<\/p>\n<p>O que achou desse conte\u00fado? Deixe sua opini\u00e3o nos coment\u00e1rios, compartilhe em suas redes sociais e acompanhe nosso <a href=\"https:\/\/seesistemas.com.br\/blog\/\">blog<\/a> para outras novidades.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>At\u00e9 a pr\u00f3xima!<\/strong><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>A partir de outubro de 2020, come\u00e7ou a vigorar a nova lei de rotulagem para ind\u00fastrias de alimentos e bebidas. 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